Здесь был Вася

Про дизайн, себя и дизайн себя

Фунчоза с индейкой, а-ля вок по-домашнему

Рабочий день окончен, ты почти у дома и остался последний вопрос на вечер: чё приготовить? Причём, жена днём спрашивала, но ты был занят, ответил как-то так: «Ужин сегодня с меня». И вот ты у дома, а в голове пусто.

Задача: приготовить на ужин что-нибудь простое (не макароны-с-сосисками, но и чтобы не более часа готовки). На двоих с женой. И чтобы на утро осталось.

Заходим в ближайший продуктовый, покупаем:

Что берём нам понадобится ≈ цена, руб.
Филе грудки индейки 1 кг 319 Куриное филе тоже годится
Пачка фунчозы 3-4 «гнезда» 133
Соевый соус пол бутылёчка 125 Ключевой персонаж
Перец красный 1 шт. 89 Зимой дорогие
Морковка большая 1 шт. 4
Луковица средняя 1 шт. Копейки
Итого: 670 руб.

Если дома этого нет, то также берём: масло подсолнечное и масло оливковое для жарки (не обязательно).

Погнали:
Овощи (перец, морковь и лук) — порезали, жарим:

Пока жарилось, нарезали индейку и поставили воду для фунчозы:

Режьте, как вам нравится. Мне в этот раз почему-то «соломкой» показалось надо резать. Я только овощи принципиально кубиками режу ;)

Овощи убираем со сковороды, (я перед жаркой мяса мою сковородку) льём подсолнечное масло, оливковое — по-вкусу и обжариваем индейку:

Жарим на сильном огне без крышки, чтобы подрумянилось (мой килограмм индейки в один заход не влез — жарю в два). Цель — обжарить снаружи, подрумянить. Если внутри до конца не прожарится — позже дойдёт. Не страшно.

Мясо ужарилось, добавляем овощи, заливаем соевым соусом:

Льём смело. Пол бутылёчка минимум.

Обратите внимание: никаких специй не добавляем. Вкус и соль дадут овощи и соевый соус. (На кухне уже аромат от этого всего очень классный.)

Накрываем сковородку крышкой, убавляем огонь — пусть томится.

В это время закипела вода, выключаем огонь. Выкладываем в воду фунчозу на 3—5 минут (или сколько там на пачке написано).

Вот таких 3-4 «гнезда» в кипяток

Отбрасываем на дуршлаг, промываем холодной водой:

Готовая фунчоза выглядит как стеклянная

Добавляем фунчозу в сковородку:

Маловато фунчозы получилось. Я потом ещё добавлял.

Перемешиваем и ещё томим:

Пробуем. Норм? Норм.

Приятного аппетита.

Залёный цвет упаковки

Если доведется оформлять упаковку (например, мяса) — не использовать зелёный цвет (или долго тестировать).
Рефлекс от зелёного даёт эффект несвежего продукта.

Кривим шрифты в ИнДизайне. Второй способ

Описанный ранее способ кривить шрифты иногда даёт нежелательные артефакты. Например, когда в макете есть сложные наложения с прозрачностью или градиентные подложки.

Предлагаю другой способ, который даёт хороший результат и не требует сторонних программ. Всё происходит в ИнДизайне.

Способ был описан на форуме. Привожу свою адаптацию с картинками.

Ссылка на оригинал есичо:
http://forum.rudtp.ru/threads/perevod-shriftov-v-krivye-v-indesign-cs3-optom.45114/#post-674019

Не рекомендую использовать Create Outlines в ИнДизайне, так как после этого у текста и сложных векторных объектов искажается обводка, причем сильно, иногда даже «съедая» текст. А уж если в вёрстке куча затреппленных объектов — вовсе опасно. Также стабильно исчезают Paragraph Rules и прочие плашки, созданные ухищрениями через стили, а не векторными объектами.

Простой и хитрый приём скривить шрифты

1) Помещаем на каждую страницу прямоугольник (или любой другой шейп) произвольного размера с прозрачностью 50% (задается в Effects → Transparency) и нулевыми заливкой и обводкой:

Проще всего, понятное дело, предусмотреть это заранее при создании мастер-страниц. Я делаю так: создаю мастер-разворот с полупрозрачным объектом, а на базе этого мастера создаю остальные. Первый мастер применяется ко всем страницам, остальные — как требует того дизайн издания. Важно: прозрачный прямоугольник должны быть на самом нижнем слое в самом низу стопки объектов. Проще всего выделить отдельный слой исключительно для него.

2) Идем в Edit → Transparency Flattener Presets… (по-русски, вроде что-то про схлопывание прозрачностей) и создаем новый пресет с настройками:

  1. Ползунок вправо до 100% vectors,
  2. Line art and text resolution 300 ppi
  3. Gradient and mesh resolution 150 ppi,
  4. Ставим обе галки на Convert all text to outlines, Convert all strokes to outlines

Лучше всего настройки схлопывателя узнать у типографии, ей лучше знать, например, при каком разрешении качественно отпечатаются градиенты, иначе есть риск получить ступенчатую растяжку, а не градиент.

Называем как-нибудь эти настройки (Lets Curve It All).

3) Для ИнДизайна версий CS6 и раньше важно разгруппировать все объекты перед генерацией .pdf, т. к. схлопыватель пропустит текст в группах (В версии, СС 2015.5 всё ок).

Генерим pdf:
File → Export… → Adobe PDF (Print)

  1. General: Standard → None, Compatibility → Acrobat 4 (PDF 1.3) важно
  2. Advanced: Transparency Flattener Preset: выбираем наш схлопыватель из п. 2)

Остальные настройки по требованиям. Всё! Все тексты в пдф будут автоматически скурвлены и, самое главное, — все обводки и плашки будут выглядеть именно так, как вы их дизайнили.

2016   InDesign

Простой способ перевести весь текст в кривые с помощью Adobe Acrobat

Ещё не так давно мои макеты часто возвращались из типографии с комментарием: перевести весь текст в кривые!

О проблеме. Наверняка многие на первых порах делают следующую глупость: перед отправкой в печать создают копию макета, выделяют весь текст и жмут ⌘ + ⇧ + O (Ctrl + Shift + O). Или того хуже — просто переводят весь текст в кривые забыв сделать копию. А потом приходят правки и… можно рвать волосы на жопе, потому что весь текст больше не редактируем. (Ну, я во всяком случае, как-то раз так тупанул :) Есть ещё один способ переводить тексты в кривые (от прошаренных полиграфистов) — через настройку хитрого экспорта в ИнДизайне. Но, во-первых, я готовлю макеты в печать ещё из Фотошопа и Иллюстратора, а, во-вторых, у меня просто ни разу так и не получилось сделать этот чудо-экспорт из ИнДизайна. upd 04.06.1016 Получилось и теперь я рекомендую использовать именно «чудо-экспорт» :-)

Долгое время мои макеты жили в двух версиях:

Это не практично и всегда есть шанс случайно перезаписать исходник и потерять всю вёрстку.

Давайте разберёмся, как же кривить тексты не трогая исходник

Для этого нам понадобится Adobe Acrobat и буквально пару операций:

Шаг первый. Водяной знак

Открываем наш pdf-макет в Adobe Acrobat и идём в меню Редактировать PDF → Водяной знак

Настраиваем водяной знак для всех страниц документа со следующими параметрами:

  1. Любой символ (я ставлю точку)
  2. Размер шрифта, 4 пункта (чтобы символ был как можно меньше)
  3. Делаем символ полностью прозрачным
  4. И для надёжности загоняем его в верхний левый угол
  5. Применяем настройки ко всем страницам

Жмём Окей. Операция почти мгновенная.

Шаг второй. Допечатная подготовка

Идём в меню Допечатная подготовка → Просмотр обработки прозрачности

  1. Кривим текст
  2. Не забываем указать все страницы

Остальные параметры не трогаем. Жмём «Применить».

Операция потребует какое-то время. Чем больше страниц в документе, тем дольше идёт обработка. Несколько минут для многостраничных макетов вполне нормально.

Из практики применения этого метода и на Windows, и в Mac OS, наблюдаю закономерность — если свернуть окно с процессом обработки (не подглядывать за Акробатом ;), он справляется с обработкой многостраничных документов быстрее.

После завершения процесса, закройте диалоговое окно обработки прозрачности. В меню Файл → Свойства проверьте, что в макете не осталось шрифтов:

А каким способом вы кривите шрифты?

Осторожно, работет MailCloud или 220 ГБ в облаке

При запуске, приложение MailCloud индексирует все файлы в облаке. А что, если у вас там 220 ГБ?

Процесс будет не быстрым. При этом приложение отъест 25—40 % ЦП

Работа с компьютером на время индексации станет, если не невозможной, то затруднённой. Например, c Фотошопом я работать не могу.

Индексация будет происходить каждый раз при запуске программы. Если файлы не менялись — повезло, проиндексирует быстро. Если случилось обновить файлы — индексация будет заново проходить всё содержимое. При таких объемах — это больше часа. И только после завершения индексации начнётся непосредственно синхронизация. Справедливости ради, замечу, что во время синхронизации MailCloud не жрёт проц, как во время индексации. Болтается на уровне 1,7—2 %.

Но с синхронизацией тоже есть особенность. Например, если переименовать папку — MailCloud, в отличие от Google Диск, примется индексировать всё заново. Затем будет удалять из облака папку со старым названием, а после создавать папку с новым именем и синхронизировать её содержимое по новой. Представляете, сколько времени займёт весь процесс? 220 ГБ: Индексация → Удаление → Синхронизация.

Я пожалел, что переименовал папку. С офисным интернетом (8 Мб / сек) переименование папки обошлось мне в несколько суток синхронизации (ночью комп не выключался).

Итого. Неосторожное движение — и полетели гигабайты туда-сюда по новой. Пять раз подумаю, прежде чем запускать MailCloud.

upd 26.05.2015
Сегодня Mail Cloud вообще забыл меня и попросил заново войти в приложение и выбрать папку для синхронизации

Как писать телефонные номера. Про восьмёрку и скобки

Правильно написанный телефонный номер помогает вашему клиенту или другу дозвониться без хлопот. Если вам не безразлично, как человек будет вас искать, уделите внимание этому вопросу. Запись телефонных номеров менялась более ста лет с момента изобретения телефона, как менялись и сами номера (например, до 1968 года телефонные номера в СССР записывались с буквами).

Коротко о записи российских номеров

как писать телефонные номера. Без восьмёрки и скобок

Углубимся. С чего начинать номер? +7 или 8

Запись российских (и, кстати, казахских и абхазских) номеров начинается с кода страны: +7. Россия и Казахстан унаследовали семерку от СССР (вы знали, что международный код СССР был +7?). А восьмёрка — это принятый внутри СССР код выхода на межгород, которым мы пользуемся до сих пор на стационарных телефонах. Для международных звонков со стационарных телефонов мы набираем 8 10. Правила выхода на международную линию разные во всех странах:

Россия → Австралия 8 10 61 356 65-43-21 +61 356 65-43-21
код выхода код страны код города номер абонента номер целиком
Австралия → Россия 00 11 7 495 765-43-21 +7 495 765-43-21
Турция → Россия 00 7 495 765-43-21
Япония → Россия 010 7 495 765-43-21

Информация взята с сайта kakoi-operator.ru

Т. е. записывая номер через восьмёрку, вам придется объяснить иностранцу, что, во-первых, ему надо звонить в Россию (а не Вьетнам или Южную Корею, телефоны которых начинаются с восьмёрки), во-вторых, что восьмёрку ему не надо набирать вовсе, а вместо нее надо набирать семёрку.

Вы также не сможете дозвониться из-за границы домой, набирая номер через восьмёрку. Вот почему в своей записной книжке я начинаю номера с кода страны.

В рекламе, на сайтах и т. д. также некорректно использовать восьмёрку, либо таким номерам следует давать пояснение: только для России.

Интересно, что в Беларуси (и некоторых других странах бывшего Союза) также сохранился принцип выхода на межгород существовавший в СССР. Т. е. владелец белорусского интернет-магазина, указавший номер через восьмёрку, затруднит жизнь своим потенциальным клиентам из России. Они просто не смогут дозвониться, если не обратят внимания, что магазин находится в другой стране. Как быть? Начинать номер с кода страны:

Россия +7
Беларусь +375
Украина +380
и т. д.

Где ставить скобки в телефонном номере?

Нет жёстких правил в отношении скобок. Но есть нормы русского языка (скобки используются для поясняющей или дополняющей информации). Поэтому в скобки следует брать необязательную часть телефонного номера.

Брянск Питер Москва Мобильные номера
(+7 48-32) 54-32-10 (+7 812) 765-43-21 +7 495 765-43-21 +7 987 654-32-10

Внутри некоторых городов код не обязателен к набору и может опускаться. При этом скобки в таких случаях можно как опускать, так и использовать при написании. Т. е. брянский номер можно было написать без скобок +7 48-32 54-32-10 и даже без кода города 54-32-10 (если из контекста понятно, о каком городе речь). Скобки упрощают восприятие номера, разбивая его на необязательную и обязательную части.

В московских и мобильных номерах скобки не ставятся

В Москве, после введения дополнительного префикса 499, записывать код города в скобках уже будет некорректно. Поэтому московские номера следует писать без скобок: +7 495 765-43-21 или +7 499 765-43-21.

В номерах мобильных телефонов все цифры обязательны к набору. А запись +7 (987) 654-32-10 и вовсе выглядит нелепо — не набрав код оператора вы вряд ли куда-либо дозвонитесь.

Общие правила написания телефонных номеров

Телефонные номера справочник Мильчина

Глава о телефонных номерах из справочника А. Э. Мильчина

p.s. При вёрстке телефонов в вебе не забывайте указывать полный номер телефона (с кодом страны). Об этом подробно написал Артём Поликарпов

Опять вы с большой буквы

Когда люди, которых я не знаю, в переписке обращаются ко мне на вы (с маленькой буквы) это выглядит честно.

Меня научили относится сдержанно, вежливо и с уважением ко всем незнакомым людям. Пока мы незнакомы, любой человек для меня не лучше и не хуже прочих. При общении вживую это выражается в обычной вежливости. Обращаясь к незнакомому человеку на улице, в магазине, в аэропорту я говорю ему «вы». Но не пучу глаза с подобострастным придыханием, чтобы он услышал не просто вы, а Вы с большой буквы. Согласитесь, это будет странно и неестественно. А главное вызовет недоверие у человека.

А что происходит на письме? Почему начинается пученье глаз и подобострастие? Ведь на письме размер букв — это один из способов передать интонацию. ЧУВСТВУЕТЕ разницу? Поэтому, когда незнакомый человек в письме пучит на меня глаза — это не делает его письмо более вежливым. Это или пустая формальность, или ложь. Ни то, ни другое не улучшает мое отношение к человеку. Более того, постоянное Вы-канье обесценивает по-настоящему уважительное Вы, когда текст адресован знакомому и уважаемому вами человеку.

В остальных случаях, письмо не станет менее вежливым, если писать вы с маленькой буквы. Мне еще никто не пожаловался, сделки не сорвались, отношения не испортились.

upd
Маразмы:

Дежавю

Вчера, 22 июня, сборная России по футболу проиграла Бельгии со счетом 0:1.

Я смотрел игру дома на ноутбуке, параллельно разговаривая в скайпе с родителями. Незадолго до гола Бельгии у меня появилось ощущение дежавю. Довольно продолжительного — 3-5 секунд: разговор, картинка на мониторе, кадры трансляции, звуки, запахи. Я все это уже пережил во сне 15 дней назад. Этот факт, я сам того не подозревая, зафиксировал для себя 7 июня в твиттере:

Я не знаю, почему мне тогда захотелось написать в твиттер. Видимо, сон был очень яркий. И как любой подобный сон, в первые секунды после пробуждения он быстро затирался в памяти, рассеивался, а я пытался ухватить хоть что-то из «увиденного». В итоге, записывая результат игры из сна, я наверняка помнил только счет и команды.

Люблю такие моменты. Жаль они редко случаются.

Эксперимент. Сухое голодание

В ходе эксперимента я не буду есть и пить три дня с 9 по 11 июня 2014 года.
Цели у эксперимента две: сбросить 5 кг веса и проверить силу своей мотивации.
Есть мнение, что подобное голодание благоприятно сказывается на иммунной системе. Но меня вдохновила не статья, а человек (если вы знакомы со мной, то, скорее всего, знаете и его), который уже не раз прошел через подобное голодание с максимальным сроком воздержания от пищи и воды 9 дней. Со стороны человек просто очень быстро и сильно похудел. Но в личной беседе, меня заинтересовали его внутренние ощущения, через которые пришлось пройти во время голодания, восприятие окружающего мира, людей, еды и воды, которые окружают тебя везде, а главное — результат — полный буддизм и нирвана мозга (на самом деле нет, но т. к. словами это описать трудно, я решил испытать все на себе). Своими ощущениями я поделюсь в процессе и по результатам эксперимента.

День 0. Воскресенье (08 июня)

Подготовительный день.
Рекомендации: отказаться от еды и воды после 21:00. При чистке зубов и приеме душа нужно сделать так, чтобы вода не попадала внутрь. Вечером — обливание холодной водой. Ненавижу холодную воду.
Отчет:

  • Настроение приподнятое
  • Вес: 80.1 кг
  • Фото:

День 1. Понедельник (09 июня)

9:34. Прошло 12,5 часов. Самое сложное на данный момент для меня — обливание холодной водой. Я стою с ведром воды на вытянутых руках, пока мышцы не начинают уставать и «гореть», до тех пор — не решаюсь. А после — сразу под горячий душ. Ощущения великолепные. Во рту сухо. Хочется пить. Немного хочется есть. Но пока я об этом забываю, если увлечься чем-нибудь. Например, написанием отчета :)
12:42. Сухость во рту. Хочется пить не столько от жажды, сколько просто смочить рот.
15:10. Ощущение полу-легкости, полу-усталости. Желудок ненастойчиво сообщает, что в нем пусто. С сухостью во рту и желанием пить все по прежнему.
17:35. Легкая усталость. Небольшие трудности с восприятием новой входящей информации, с переключением с задачи на задачу. Чаю бы выпить.
21:02.
Отчет:
Обычно мне достаточно душа, ванну я принимаю крайне редко. Но сегодня вечером после работы ванна — моя прелесть. Хочется прохлады и влаги. Холодной водой облился в два раза быстрее, чем обычно на это решаюсь. В офисе весь день умывал лицо. Надо завтра взять полотенце на работу (принять душ в офисе не помешает). На данный момент есть легкое чувство голода и жажды, но совсем легкое. Эмоциональная и физическая усталость. Для сравнения, после 18-и часовой смены грузчиком на складе я чувствовал себя хуже. Студенческие годы, все дела. Но тут накладывается недосып. Прошлой ночью я поспал всего 5 часов. Так что нельзя все сваливать на эксперимент. Сегодня ложусь раньше.

  • Настроение хорошее. Кажется, если оно будет плохим, я не захочу сюда писать.
  • Вес: 77.6 кг
    Фото:

День 2. Вторник (10 июня)

8:02. Проснулся в 6:10, больше не спалось. Апатия. Появилось еще несколько признаков обезвоживания. Если верить этой таблице, то пока я в первой колонке. Хочу авокадо с помидором и глоток чистой воды. Обострилось обоняние. Утром не было горячей воды (едва теплая шла), хотел плюнуть на обливание холодной водой. Как же я не люблю холодную воду. Пересилил себя. Для этого представлял войну и что мне на выбор предлагают или ранение, или обливание холодной водой. С 4 раза согласился на обливание.
12:37. Прошло 39,5 часов без еды и воды. Неприятные ощущения в животе. Очень сухо во рту. Какой смысл во всем этом? Поддерживает то, что я не один в офисе решил провести такой эксперимент, есть с кем обсудить свои ощущения. А также, не хотел признавать, но банальные комментарии и пожелания удачи тоже поднимают инициативу. Мозг, очевидно в целях экономии энергии, для каждой входящей задачи ищет оптимальное решение.
15:09. Блин. Горячую воду отключили в нашем районе до 19 июня. Усложняют мне завтрашний день.
20:34.
Отчет:
Вялость. Ощущение недосыпа. upd 0:49. Бессонница. Симптомы обезвоживания: +1

  • Настроение нормальное
  • Вес: 76,1 кг
    Фото:

День 3. Среда (11 июня). Последний день голодания

9:55. Осталось 11 часов. Вчера долго не мог заснуть. Мозг очень активно работал. Помимо представления, как буду пить воду уже сегодня вечером, а завтра даже кушать начну, в голове крутились какие-то идеи, наброски, сценарии, проекты. Определяюсь, как буду выходить из голодания. Ясно, что делать это надо аккуратно. Нельзя начинать с БигМака :) Самочувствие хорошее. Есть намеки на изжогу. Пока только намеки. Настроение приподнятое.
15:55. Настроение прекрасное. По факту, третий день оказался самым легким. Наверное из-за предвкушения, что сегодня это истязательство закончится) Признаюсь честно, удовольствия в процессе — нет. Есть интерес в борьбе с самим собой. Несколько раз мне хотелось плюнуть на все и пойти попить. Наверное с тем же успехом можно, например, полосовать себе спину в кровь и находить в этом какое-то очищение чакр способствующее раскрытию потенциала и бла-бла-бла. Но, пожалуй рано делать выводы, сначала мне предстоит выйти из этой голодовки. И судя по всему делать это надо осторожно. Себе в помощь я купил Тригидрон и Бифидумбактерин. Сегодня к 21:00 будет результирующее фото и вес. После чего начинаю выход. По результатам, еще отпишусь в течение недели-двух. Больше всего я хочу вернуться к нормальной еде. Хочу саб с тунцом :)
18:15. Вот они мои пол-литра воды на сегодня первые за трое суток

Мои прекрасные, мои долгожданные, мои любимы пол-литра воды. Очень устал пока дошел из магазина с сумкой, пакетом продуктов и 5 л бутылью воды. У лифта остановился, закружилась голова. Слабость в мышцах. Осталось меньше 3 часов.
20:59.
Отчет:
Итого, 72 часа без еды и воды. Мне безумно хочется есть и пить. Видимо пока цель была не достигнута, мотивация заглушала голод и жажду. За три дня я потерял 5,5 кг. Понятно, что в основном это жидкость, которую теперь надо восполнить. Первый стакан буду пить по чуть-чуть чайной ложкой. Невероятное ощущение от предвкушения первого глотка воды. Выводы и последствия позже.

  • Настроение прекрасное. Усталость. Слабость. Сводит желудок.
  • Вес: 74,6 кг
    Фото:

Да здравствует водаа!
upd. Никогда не пил такой вкусной воды, еле сдерживаюсь, чтобы не выпить все залпом. Но чувствую, что нельзя.

P.S. Заметка обновляется

Ctrl + ↓ Ранее